Bonjour

皆さん元気ですか。ギャルソン阿部です

今回は有名なフランス生まれのリキュールをご紹介します

コアントロー(仏Cointreau)

アルコール度数４０％、フランスはロワール生まれのオレンジ風味の透明のリキュールです。

このリキュールはオレンジの果皮を使うキュラソーをいう種類のお酒に分類されます。

キュラソーにも色々とあり、オレンジキュラソー、ブルーキュラソー、グリーンキュラソーなど。

そして、このコアントローはホワイトキュラソーになります。

コアントローを氷などで冷やすと白濁します。

この白濁する所からホワイトキュラソーという名がつきました

１８１９年にフランス、ロワールのアンジェ市のエドゥワ－ル・コアントローが作り出しました。

当時は、トリプルセックという名前で売り出していましたが、

類似品が出回ってきたので名前をコアントローに変えて販売し出したそうです。

その製造方法も秘密とされていますが、

使っているオレンジはハイチ産のピガラート種というビターオレンジ、

ブラジル産のペラ種というスウィートオレンジを使っています。

飲み方はソーダ割り、トニック割り、ロックがお勧めです

当店でもご用意しておりますので、気になる方は是非ご注文ください

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668(レストラン直通)
◆https://www.sentir-hakodate.com/restaurant.html
■□■□各種パーティー承ります。お気軽にご相談下さい■□■□