こんにちは☆

休みといえば家でウィニングイレブンにハマってるギャルソンの伊藤です。

マンチェスターシティのアグエロのキレの良さ。半端ないです。

今日はこちら

Suze（スーズー）のリキュール

フランス原産で主な原材料はゲンチアナという根。この植物は大きくなるまで20年もかかるそうです！！

綺麗ですね☆☆

このリキュールはピカソなどの芸術家に愛されたことでも知られていて、ピカソはスーズを題材

にした静物画も描いていたんですよ！

スーズーを使ったカクテルでは

スーズ・スプモーニ（スーズ + グレープフルーツ・ジュース + トニック・ウォーター）

（スプモーニのバリエーションの1つ）

スーズ・トニック（スーズ + トニック・ウォーター）

どちらも甘くフルーツのような味です。

お料理にもソースとして相性がよく

先日のSentir La Saisonのディナーの前菜・オマール海老をスーズーを使ったソースでご用意しました

是非機会があればSuzeリキュールを使用したお料理を食べに来てくださいね☆